Per il controllo della temperatura nella conservazione dei prodotti e delle derrate alimentari ogni attività deve dotarsi di apposite celle frigorifere. La ditta F.lli Leone propone ai propri clienti varie tipologie di questi sistemi: dall'abbattimento della temperatura al congelamento rapido. Inoltre gli impianti sono dimensionalmente personalizzabili grazie agli elementi modulari ed è variabile anche la loro capacità di raffreddamento. I pannelli utilizzati per le celle refrigeranti sono in vetroresina autoestinguente per la conservazione di pesce e formaggi, in zinco preverniciato o plastificato e in acciao per la carne, i salumi e la frutta.
La ditta di Molfetta, Bari, provvede alla fornitura di celle di lievitazione, celle per gelati e surgelati, celle per alimenti freschi, celle per il mantenimento di fiori recisi, celle di maturazione per i prodotti caseari e celle di stagionatura per gli insaccati. Inoltre dispone di abbattitori rapidi di temperatura, tunnel di raffreddamento e surgelatori. F.lli Leone realizza inoltre impianti di maturazione per impasti, zone di lavorazione a temperatura controllata e abbattitori a nastro.
Il personale esperto e competente, oltre a studiare e realizzare strutture ad hoc, supporta il cliente anche nella delicata ed indispensabile fase di manutenzione. Non a caso infatti la F.lli Leone, da quasi un ventennio, rappresenta l'unico centro di assistenza Carrier Transicold per la Puglia e la Basilicata. L'esperienza maturata dall'impresa nel settore del congelamento industriale e commerciale consente infatti di eseguire riparazioni rapide ed efficaci.