Il congelamento industriale consente di conservare gli alimenti mantenendone intatte le proprietà nutrizionali. Tra le ditte che forniscono impianti di surgelazione, la F.lli Leone spicca per abilità e competenza maturate grazie ad anni di esperienza nel settore della refrigerazione. L'azienda produce impianti adatti a ogni esigenza di conservazione. I modelli dei macchinari sono molteplici e personalizzabilii durante la fase di progettazione, sia per dimensioni che per livello di raffreddamento. Il servizio è generalmente riservato ad impianti dalle dimensioni medio-grandi, ma è assicurata massima serietà e cura anche nello studio di piccoli impianti.
La fabbrica di Molfetta, in provincia di Bari, fornisce i seuenti sistemi di raffreddamento utilizzati nell'ambito del congelamento industriale:
Tutte le attrezzature, che dispongono di controllo automatico per l'ottimizzazione dei processi conservativi, si caratterizzano per appartenere alle classi di efficienza energetica A+ e superiori.
Oltre alla fornitura di dispositivi refrigeranti, la ditta offre un servizio di assistenza rapida e programmata per la manutenzione e/o la riparazione di guasti alle attrezzature, affiancando e aggiornando il cliente con continuità. In quest’ottica il personale si propone come consulente del freddo riguardo alle novità del settore. L'azienda fornisce anche assistenza in materia di normative e adempimenti di legge nell’ambito del trasporto refrigerato, dell'igiene dei prodotti alimentari, degli impianti contenenti gas CFC, HCFC e gas fluorurati.